Beberapa Olahan Daging Kambing yang Dapat Kamu Coba

Daging kambing sebagai satu diantaranya danging favorite dari penduduk Indonesia. Pelbagai jenis masakan yang dibikin dari daging kambing tersebarkan dari Sabang hingga Merauke. Buat kamu yang mau bikin masakan masakan daging kambing. Di bawah ialah sejumlah rujukan menu masakan daging kambing.
1. Kambing guling
Bahan untuk membuat yakni 1 kg daging kambing, 1 batas jahe, penyet, 1/2 sdm ketumbar, 2 buah bawang putih, 1/2 sendok makan garam. Bumbunya merupakan 1 sdm ketumbar, lumatkan, 1/2 sendok makan garam, 2 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan minyak sayur, 5 biji bawang putih yang dilumatkan.
Teknik membuat ialah pertama lembutkan beberapa bahan bumbu rebus, rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai masak. Keringkan lalu potongi, campur seluruh bahan bumbu poles. Olesi daging dengan bumbu usap sekalian dipenyet. Biarkan daging dalam rendaman bumbu usap waktu kira-kira tiga jam pada kondisi tertutup rapat. Lantas panggang daging kambing hingga masak kecoklat-coklatan di Teflon atau alat pemanggang yang dibaluri mentega. Potong dadu lalu berikan.
2. Sate kambing
Sate kambing perlu 500 gr daging kambing, potong dadu, 2 batas jahe yang dikeprek, 3 helai daun jeruk, irislah lembut, kecap manis, miinyak goreng. bumbunya 1 sdm ketumbar, 1 sendok teh garam, 10 butir bawang merah, 2 buah asam jawa, 2 sendok makan gula jawa, 3 butir kemiri, 5 biji bawang putih, penyedap rasa.
Untuk langkah membuat ialah pertama lunakkan seluruh bumbu lembut. Campur bumbu lembut dengan 2 sd makan kecap manis dan 2 sendok makan minyak goreng. Lantas tambah jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk sampai rata. Imbuhkan daging kambing ke dalam bumbu, kamu aduk hingga rata lalu biarkan kurang lebih waktu 30 menit. Setelah itu tancapkan daging kambing ke tusuk sate yang sudah disediakan. Dalam sebuah tusuknya isikan dengan 3 hingga sampai 5 potong daging kambing. Panggang atau bakar sate sampai masak lalu suguhkan pada saat masih panas. Kamu dapat berikan sate dengan sambal kecap, potongan kol serta tomat dan buah ketimun.
3. Nasi kebuli
Bahan yang diperlukan buat bikin nasi kebuli ialah 500 gr daging kambing, 4 cup beras, 1 biji pekak, 1 butir bawang bombay cincang kasar, 1 sendok makan bubuk kari, 12 butir bawang merah, 2 sdm sauce santan, 3 butir cengkeh, 5 butir kapulaga, 5 cm kayu manis, 5 sdm santan, 7 buah bawang putih cincang kasar, garam, gula, serta air seperlunya. Bumbunya kamu persiapkan 7 cabai merah keriting, 1 sdt merica, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt adas, 1/2 butir pala
Trik membuat pertama kamu bersihkan beras yang sehabis dipendam 5 menit serta keringkan, lalu cuci hingga bersih daging kambing yang telah dipotongi. Panasi wajan, oseng bumbu lembut, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga hingga wangi. Lantas beri daging, oseng sampai daging berbeda warna. Masukkan 1 sendok makan bubuk kari.Masukkan air yang lumayan banyak, sauce tomat, santan, tambah gula dan garam. Masak hingga struktur daging jadi empuk. Mengeluarkan daging, keringkan, lalu goreng. Gunakan tersisa air kaldu daging buat mengolah beras. Aron beras hingga sampai air kaldu terisap beras. Kukus beras aron sampai masak. Setelah itu nasi kebuli kamu dapat dihidangkan dengan daging serta bermacam tambahan lain seperti sayur atau tambahan lain.