Beberapa Olahan Daging Kambing yang Dapat Kamu Coba

Daging kambing sebagai salah satunya danging favorite dari orang Indonesia. Pelbagai ragam masakan yang dibuat dari daging kambing tersebarkan dari Sabang hingga Merauke. Untuk kamu yang mau membikin masakan masakan daging kambing. Di bawah ini adalah sejumlah saran menu masakan daging kambing.
1. Kambing guling
Bahan buat membuat yakni 1 kg daging kambing, 1 batas jahe, keprek, 1/2 sdm ketumbar, 2 biji bawang putih, 1/2 sendok makan garam. Bumbunya ialah 1 sdm ketumbar, lunakkan, 1/2 sendok makan garam, 2 sd makan kecap manis, 2 sendok makan minyak sayur, 5 biji bawang putih yang dilumatkan.
Metode membuat ialah pertama lumatkan beberapa bahan bumbu rebus, rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai masak. Keringkan lalu iris-iris, campur semuanya bahan bumbu beri. Olesi daging dengan bumbu beri sekalian dipenyet. Biarkan daging dalam rendaman bumbu usap waktu lebih kurang tiga jam pada situasi tertutup rapat. Lantas panggang daging kambing hingga masak kecoklat-coklatan di Teflon atau alat pemanggang yang dibaluri mentega. Potong dadu lalu berikan.
2. Sate kambing
Sate kambing perlu 500 gr daging kambing, potong dadu, 2 batas jahe yang dikeprek, 3 helai daun jeruk, irislah lembut, kecap manis, miinyak goreng. bumbunya 1 sdm ketumbar, 1 sendok teh garam, 10 butir bawang merah, 2 buah asam jawa, 2 sendok makan gula jawa, 3 butir kemiri, 5 biji bawang putih, penyedap rasa.
Buat metode membuat yaitu pertama lembutkan seluruh bumbu lembut. Campur bumbu lembut dengan 2 sd makan kecap manis dan 2 sendok makan minyak goreng. Lantas imbuhkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk sampai rata. Tambah daging kambing ke dalam bumbu, kamu aduk hingga rata lalu biarkan lebih kurang sepanjang 30 menit. Selanjutnya tancapkan daging kambing ke tusuk sate yang sudah dipersiapkan. Pada suatu tusuknya isikan dengan 3 hingga 5 potong daging kambing. Panggang atau bakar sate sampai masak setelah itu berikan saat lagi masih panas. Kamu dapat berikan sate dengan sambal kecap, sayatan kol serta tomat dan buah ketimun.
3. Nasi kebuli
Bahan yang diperlukan mau membuat nasi kebuli yakni 500 gr daging kambing, 4 cup beras, 1 biji pekak, 1 butir bawang bombay cincang kasar, 1 sendok makan bubuk kari, 12 butir bawang merah, 2 sdm sauce santan, 3 butir cengkeh, 5 butir kapulaga, 5 cm kayu manis, 5 sdm santan, 7 biji bawang putih cincang kasar, garam, gula, serta air sesuai kebutuhan. Bumbunya kamu persiapkan 7 cabai merah keriting, 1 sdt merica, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt adas, 1/2 butir pala
Trik membuat pertama kamu basuh beras yang sehabis dipendam 5 menit serta keringkan, lalu cuci hingga bersih daging kambing yang udah dipotongi. Panasi wajan, oseng bumbu lembut, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga hingga wangi. Lantas berikan daging, oseng sampai daging berbeda warna. Tambah 1 sendok makan bubuk kari.Tambah air yang lumayan banyak, sauce tomat, santan, masukkan gula dan garam. Masak sampai struktur daging jadi empuk. Mengeluarkan daging, keringkan, lalu goreng. Gunakan tersisa air kaldu daging untuk mengolah beras. Aron beras sampai air kaldu terisap beras. Kukus beras aron hingga masak. Setelah itu nasi kebuli kamu dapat dihidangkan dengan daging dan bermacam penambah lain seperti sayur atau pendamping lain.