Daging kambing sebagai satu diantara danging idola dari warga Indonesia. Pelbagai jenis masakan yang dibuat dari daging kambing menyebar dari Sabang sampai Merauke. Untuk kamu yang mau bikin masakan masakan daging kambing. Di bawah ialah beberapa saran menu masakan daging kambing.
1. Kambing guling
Bahan buat membuat merupakan 1 kg daging kambing, 1 batas jahe, penyet, 1/2 sdm ketumbar, 2 biji bawang putih, 1/2 sendok makan garam. Bumbunya yakni 1 sdm ketumbar, lumatkan, 1/2 sendok makan garam, 2 sd makan kecap manis, 2 sendok makan minyak sayur, 5 biji bawang putih yang dilunakkan.
Metode membuat yaitu pertama lunakkan beberapa bahan bumbu rebus, rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai masak. Keringkan lalu potongi, campur seluruh bahan bumbu usap. Olesi daging dengan bumbu poles sekalian dikeprek. Biarkan daging dalam rendaman bumbu beri waktu kira-kira tiga jam pada kondisi tertutup rapat. Lantas panggang daging kambing sampai masak kecoklat-coklatan di Teflon atau alat pemanggang yang dipulasi mentega. Potong dadu lalu suguhkan.
2. Sate kambing
Sate kambing memerlukan 500 gr daging kambing, potong dadu, 2 batas jahe yang dikeprek, 3 helai daun jeruk, belah lembut, kecap manis, miinyak goreng. bumbunya 1 sdm ketumbar, 1 sendok teh garam, 10 butir bawang merah, 2 buah asam jawa, 2 sendok makan gula jawa, 3 butir kemiri, 5 buah bawang putih, penyedap rasa.
Buat metode membuat yaitu pertama lembutkan semuanya bumbu lembut. Campur bumbu lembut dengan 2 sendok makan kecap manis dan 2 sendok makan minyak goreng. Lantas imbuhkan jahe serta daun jeruk ke dalam bumbu, aduk sampai rata. Masukkan daging kambing ke dalam bumbu, kamu aduk sampai rata lalu biarkan kurang lebih waktu 30 menit. Lantas tancapkan daging kambing ke tusuk sate yang sudah disediakan. Pada suatu tusuknya isikan dengan 3 sampai 5 potong daging kambing. Panggang atau bakar sate sampai masak setelah itu suguhkan saat lagi masih panas. Kamu dapat berikan sate dengan sambal kecap, iris-irisan kol serta tomat dan buah ketimun.
3. Nasi kebuli
Bahan yang diperlukan mau bikin nasi kebuli yakni 500 gr daging kambing, 4 cup beras, 1 biji pekak, 1 butir bawang bombay cincang kasar, 1 sendok makan bubuk kari, 12 butir bawang merah, 2 sdm sauce santan, 3 butir cengkeh, 5 butir kapulaga, 5 cm kayu manis, 5 sdm santan, 7 buah bawang putih cincang kasar, garam, gula, dan air sesuai kebutuhan. Bumbunya kamu persiapkan 7 cabai merah keriting, 1 sdt merica, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt adas, 1/2 butir pala
Trik membuat pertama kamu basuh beras yang sehabis dicelup 5 menit serta keringkan, lalu bersihkan hingga bersih daging kambing yang telah dipotongi. Panasi wajan, oseng bumbu lembut, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga hingga harum. Lantas tambahkan daging, oseng sampai daging berganti warna. Masukkan 1 sendok makan bubuk kari.Imbuhkan air yang lumayan banyak, sauce tomat, santan, masukkan gula serta garam. Masak hingga sampai struktur daging jadi empuk. Mengeluarkan daging, keringkan, lalu goreng. Gunakan tersisa air kaldu daging untuk mengolah beras. Aron beras hingga sampai air kaldu terisap beras. Kukus beras aron hingga masak. Setelah itu nasi kebuli kamu dapat disuguhkan dengan daging serta bermacam tambahan lain seperti sayur atau pendamping lain.
Bermacam Olahan Daging Kambing yang Dapat Kamu Coba
