Beragam Olahan Daging Kambing yang Dapat Kamu Coba

Daging kambing adalah satu diantaranya danging idola dari orang Indonesia. Beberapa jenis masakan yang dibikin dari daging kambing menyebar dari Sabang hingga sampai Merauke. Buat kamu yang mau bikin masakan masakan daging kambing. Di bawah ini adalah sejumlah referensi menu masakan daging kambing.
1. Kambing guling
Bahan untuk membuat ialah 1 kg daging kambing, 1 batas jahe, penyet, 1/2 sdm ketumbar, 2 biji bawang putih, 1/2 sendok makan garam. Bumbunya yaitu 1 sdm ketumbar, lembutkan, 1/2 sendok makan garam, 2 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan minyak sayur, 5 biji bawang putih yang dilembutkan.
Metode membuat ialah pertama lunakkan beberapa bahan bumbu rebus, rebus daging kambing dengan bumbu rebus hingga matang. Keringkan lalu potongi, campur seluruh bahan bumbu usap. Olesi daging dengan bumbu beri sekalian dikeprek. Biarkan daging dalam rendaman bumbu usap sepanjang lebih kurang tiga jam pada situasi tertutup rapat. Lantas panggang daging kambing hingga matang kecoklat-coklatan di Teflon atau alat pemanggang yang dipulasi mentega. Potong dadu lalu hidangkan.
2. Sate kambing
Sate kambing perlu 500 gr daging kambing, potong dadu, 2 batas jahe yang dikeprek, 3 helai daun jeruk, irislah lembut, kecap manis, miinyak goreng. bumbunya 1 sdm ketumbar, 1 sendok teh garam, 10 butir bawang merah, 2 buah asam jawa, 2 sendok makan gula jawa, 3 butir kemiri, 5 biji bawang putih, penyedap rasa.
Untuk metode membuat yaitu pertama lunakkan seluruh bumbu lembut. Campur bumbu lembut dengan 2 sendok makan kecap manis serta 2 sendok makan minyak goreng. Lantas imbuhkan jahe serta daun jeruk ke dalam bumbu, aduk sampai rata. Tambah daging kambing ke dalam bumbu, kamu aduk sampai rata lalu biarkan kurang lebih waktu 30 menit. Selanjutnya tancapkan daging kambing ke tusuk sate yang udah disediakan. Pada suatu tusuknya isikan dengan 3 sampai 5 potong daging kambing. Panggang atau bakar sate sampai masak setelah itu hidangkan saat masih panas. Kamu dapat berikan sate dengan sambal kecap, sayatan kol serta tomat dan buah timun.
3. Nasi kebuli
Bahan yang diperlukan mau bikin nasi kebuli ialah 500 g daging kambing, 4 cup beras, 1 biji pekak, 1 butir bawang bombay cincang kasar, 1 sendok makan bubuk kari, 12 butir bawang merah, 2 sdm sauce santan, 3 butir cengkeh, 5 butir kapulaga, 5 cm kayu manis, 5 sdm santan, 7 buah bawang putih cincang kasar, garam, gula, dan air sesuai kebutuhan. Bumbunya kamu persiapkan 7 cabai merah keriting, 1 sdt merica, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt adas, 1/2 butir pala
Metode membuat pertama kamu bersihkan beras yang seusai dicelup 5 menit dan keringkan, lalu bersihkan hingga bersih daging kambing yang telah dipotongi. Panasi wajan, oseng bumbu lembut, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, pekak, serta kapulaga sampai wangi. Lantas berikan daging, oseng sampai daging berganti warna. Tambah 1 sendok makan bubuk kari.Tambah air yang lumayan banyak, sauce tomat, santan, imbuhkan gula serta garam. Masak sampai struktur daging jadi empuk. Mengeluarkan daging, keringkan, lalu goreng. Gunakan tersisa air kaldu daging untuk mengolah beras. Aron beras sampai air kaldu teresap beras. Kukus beras aron sampai masak. Selanjutnya nasi kebuli kamu dapat dihidangkan dengan daging serta bermacam pendamping lain seperti sayur atau tambahan lain.